蒜泥白肉

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都是长发惹的祸。

昨晚在妈妈家照顾完妈妈，洗完衣服，顺便也把我自己洗了。天热了，吹风机吹干长发的话，头发会毛毛躁的呀不顺滑，一直愿意自然晾干的。

简单擦拭了一番，就跟猪头出去遛弯了。

这及臀的长发就把整个后背和臀部，全部打湿了。外面的风一吹，感觉全身凉凉的。

好么好么，等溜达到家，头发是干了，人却觉得不舒服了。

整个人懒懒的，不爱做饭，却有小东西等着让我给填饱肚子呢。

直接把肉煮了吧，一边工作也不耽误，省事；再加调料汁这么一拌，也是一道不错的凉菜是吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 原料：

猪精五花、黄瓜、

调料：

煮肉调料：葱姜、花椒八角、白芷

调料料汁：大蒜、红辣椒、食盐、味极鲜（生抽）、红烧酱油、鸡精、白糖、香醋、月见草油、肉汤、辣椒油（不吃辣就不放）

 

做法：

首先处理猪肉。

1、猪肉焯水，洗净浮沫

2、放煮肉调料，加清水炖煮，煮到用筷子一扎就能扎透，轻轻晃动筷子，肉块就可以掉下来，就关火

3、捞出猪肉凉透，切片

 

 

 

其次是处理黄瓜

1、黄瓜洗净，用削皮刀打成竖长条

2、轻轻对折，白盘子外边做花边

3、然后把切好的猪肉片，摆放在盘子中间

 最后做调料汁。

1、大蒜几瓣（取决于家人吃辣额程度）去皮，洗净，捣成泥

2、一个小娃，取肉汤2汤匙

3、红辣椒洗净，切粗末，放肉片上

4、适量食盐、酱油等其他所有调料放入蒜泥里搅拌均匀

5、倒入肉汤中，再次搅拌均匀，浇在肉片上即可。

吃的时候，可以每次一片肉片加一片黄瓜片一起食用。