【孜然羊肉】------家中受欢迎的一道菜

痞子鱼h

                                               

 食材：羊肉、孜然、花椒、葱段、辣椒、老抽、十三香

步骤：

1、羊肉切片，洗净，焯水，备用；

2、水开后，加入花椒，煮成花椒水；

3、羊肉内加入孜然粉；

4、加入十三香；

 

5、花椒水开两分钟后，取出花椒；

6、加入料酒，倒入花椒水腌制两个小时；

7、葱切葱段；

8、腌制好的羊肉片；

 

9、加入适量油；

10、油热后，加入羊肉片翻炒；

11、加入葱花；

12、加入盐；

13、加入生抽；

14、加入老抽上色；

15、加入辣椒；

16、出锅时加入孜然粉翻炒一会即可。