【烧椒拌茄子】让辣椒的味道更丰富些

淋漓尽致。

                                               

要是再夸我的有机蔬菜，估计有朋友会有意见了，嫩怎么就那么多朋友呢，天天有人送？俺就是朋友多，还都特别勤快，这不，今天又送一袋子辣椒，一袋子空心菜！感谢我的朋友们!改天一定拿肉请你们来吃一顿!

茄子也是朋友送的，特别喜欢蒸着吃，随意的拌上蒜泥或者麻酱或是辣椒油，都很过瘾。关健是做着特别方便，也不用守着灶了，蒸透就成。

今儿还是蒸着吃，不过不用酱料了，把辣椒烧了烧，剁碎了拌，还加了花椒油，成菜很不错。

辣椒放火上烧了之后，味道很特别，拌着吃真是不错！

主料：紫茄子两个 辣椒三个

配料：大蒜

调料：盐  生抽 糖  花椒油  芝麻油

做法：

1、材料图。

2、茄子洗净，整个放在笼格中，上火蒸透，茄子大小有不同，时间所需也不同，一定要蒸透才好吃。这个菜最好提前把茄子蒸熟，拌的时候茄子已经凉了是最好的。

3、辣椒用金属餐夹夹着放在灶上烧熟，边烧边翻面，辣椒表面出现糊点最好了。

4、将烧好的辣椒放在水龙头下洗去糊点。

5、将辣椒去籽切碎，大蒜也切碎，放在碗里，加盐，生抽 糖花椒油芝麻油，

6、这一步根据自家口味儿调整啊，醋啊辣椒油啊碎花生啊都可以放的。或者烧一勺热油浇上也可以。

7、蒸好的茄子，用签子划成茄条。

8、放在深盘中。

9、将拌好的辣椒倒在茄子上面，边吃边拌吧。

 

小贴士：

蒸茄子对茄子的要求还是比较高的，茄子嫩鲜无籽为最好了。

 

 

 

【米妈育儿】心爱的东西丢了之后

游泳眼镜买回来好长时间了，儿童池一直没有开放。小妞儿馋的恨不得一天去看一次，盼着开门上呢。

这不，又跟弟弟炫耀她的眼镜呢。大约是因为没有体验过带上的感觉吧，居然戴着眼镜把头伸进水盆里了！

开开心心的玩过之后，发现眼镜里的耳塞没有了。本来正玩的开心呢忽然的就发现这个小宝贝没有了，哇的就哭了起来。

哭着来找妈妈，边哭边说子马她的耳塞弄丢了。

这在我们看来，这不能算是事儿，丢了就丢了，好多朋友都在呢，这么哭着多不好啊。马上安慰小妞儿，丢了就丢了嘛，找不到了妈妈再给你买一个嘛。

小妞儿哭着说不想要再买的，就想要这一个。

这怎么能行呢，怎么这样呢？妈妈心里这么想的。

已经丢了，哭有什么用啊，不哭了不哭了，等咱们去游泳的时候妈妈再买一个给你，买一个一模一样的吧。

小妞儿还是不愿意，还哭。

米妈想起了大西瓜了，起身跟小妞儿说，走咱们吃西瓜去，给你一半你用勺子吃吧。这一招是转移注意力呢，还成，小妞起身跟妈妈进屋了。

吃了西瓜 ，暂时把激动情绪忘记了，但并没有忘记耳塞的事儿。跟妈妈说的时候妈妈说这么小的东西你为什么不收好呢？小妞儿说都是子通没有把拉链拉上才丢的。

事后，米妈反思一下，感觉这事儿有些不对劲儿。

之一就是没有让孩子完整的体验自己的心情变化，而是快速的转移了孩子的注意力。并且强调用再买一个的方式代替，这容易让孩子产生误解，无论多么宝贝的东西，都可以有办法买到，都可以有替补。完美的方法应该是让孩子自己体验自己的心情，并想明白有些东西丢了之后可能找不回来，所以更加需要珍惜。

之二是这事儿并没有让孩子学会收拾自己的东西，既然是特别心爱之物，自己要多操心才对，而不是找理由说丢的原因不在自己。