纽扣饼干

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纽扣饼干

这个方子我是在网上看到的，就回家做了。还不错！

材料：低筋粉135g，黄油50g,糖粉40g,全蛋液15g,抹茶粉10g,可可粉10g。

步骤：1.黄油室温软化加入糖粉用手动打蛋器打成乳白色羽毛状，再加入蛋液继续打。

 

2.把低粉过筛筛入，用刮刀揉成面团，

 

 

3.面团均匀分成3份，一份加10g抹茶粉，一份加10g可可粉，一份原味不加。有颜色的面团多揉一下颜色就均匀了，还很光滑鲜亮。把三份面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。半小时后取出，用擀面杖擀成片，用可乐瓶盖压出一个个圆形，再用比可乐瓶盖小一圈的裱花嘴印个印子。

 

4.把另外两个颜色的面团都这样弄好摆入烤盘，用筷子在圆圈中间扎眼，模仿纽扣的样子。

 

5.入烤盘烤13分钟左右，180度。烤好后装盘，又香又好看又好吃。