肉丝青椒

hunjiesuohrb.cn

                                               

 一道简单的肉丝青椒，让人胃口大开。

 谁说夏日不好过呢？

 吃饱喝足了，再眯一小觉，一天就这样过去……

 当然了，每天必做的功课不可少，烘焙、炒菜，做汤，看书，发日志……哪样都不能少。

  日子简简单单，在一饭一菜的滋味中日复一日，每天都这样，但每天又都是新的。

材料： 青椒三根，猪肉丝三两

辅料：盐适量，酱油，蒜末

制作：

1. 青椒洗净，切成细丝；

2. 猪肉切成细丝，放一点淀粉和料酒腌一下；

3. 炒锅放少许油，先将青椒翻炒，撒盐；

4. 炒蔫，出锅；

5. 锅中倒少许油，小火将肉丝滑散，变白；

6. 放入盐，酱油；

7. 将青椒倒回锅中，与肉丝混合；

8. 撒入蒜末，翻炒均匀，关火，装盘。

小提示：

1. 青椒和肉丝分开炒，肉丝更嫩，青椒也更清脆；

2. 青椒和肉丝都放了盐，所以要根据自己的口味来分配好盐量。