【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃

lic

                                               

黄秋葵，也叫秋葵，羊角菜等，还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。

单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。

记得在很多年前，我老家有人种值这种蔬菜，可后来慢慢的都不种了，可能是因为大家不太习惯吃它吧。

秋葵富含大量年粘液，有很好的降糖作用。

这是我喜欢的一种蔬菜。

今年菜市场可以买到，往常基本看不到呢。

喜欢了就用各种方法吃它。

白酌，炒肉，清蒸，香煎，酿肉……能想到的都要试着吃。

这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面，吃起来不错呢。

主料：秋葵

调料：黄油  盐  胡椒碎  辣椒面

作法：

1、材料图。秋葵要选择嫩的，煎着吃，老了或者不新鲜效果都不好，咬不动。

2、坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。

3、过凉后的秋葵要吸去多余的水份。

4、平底锅烧热，将黄油化开，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间加入盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。

 

小贴士：

秋葵焯水不必太过，过了会变得软软的，不好吃了。

秋葵做菜，焯水时应该整个焯，避免大量粘液流出。

 

【米妈育儿】妈妈，你的戒指呢？

小妞儿在玩，要妈妈陪着，陪着其实也很简单，就是妈妈什么事情也不能干，静静的坐着，在小妞儿需要的时候搞一个配合就成了。如果这个时候妈妈玩手机，或者看书，小妞儿就认为妈妈不是专心陪着，是在干自己的事情。所以妈妈现在总是专心的陪着孩子，什么事情也不干。

小妞本来玩的特别欢，芭比的小东西全都成了她的玩具了，小高根鞋就是她的高根鞋，头花就是她的头花，耳环呢，在外婆巧手的帮助下也成了小妞儿的耳环了！

玩着玩着跑来妈妈身上，这孩子最会往妈妈身上粘了，无论妈妈怎么坐着，人家小屁股挤挤就坐你腿上了。一手环着米妈的脖子，一手拉过米妈的手，看了看左手又看了看右手，奇怪的问：“妈妈，你的戒指呢？”

米妈也觉得奇怪，怎么会问这个问题呢：“什么戒指啊？”

“你的戒指啊！”

“妈妈没有戒指啊。”

“你跟我爸爸结婚的时候他没有给你买吗？”

米妈笑了，原来问这个啊：“没有啊，对了，今天晚上你替妈妈向爸爸要一个吧，算是补上的。”

小妞儿做了一个怪表情：“你为什么不自己要啊？”

米妈：“我要是跟你爸爸说给我买个这买个那吧，你爸爸会说，买就买吧，自己想买啥买啥，我买你买不都一样嘛。”

小妞儿：“那你们结婚的时候也不拍个照片，让我看看那时候的你们是什么样子！”

小妞儿转移了话题。

“可不是吗，那个时候都没有想到要拍呢。”

阿姨接话了：“现在拍也可以啊，现在拍一家的嘛。”

纳米：“不可以，现在拍都是现在的样子，我是想看看那时候的样子，不是现在的。”

阿姨又说了：“对啊，那时候你在哪儿呢？”

纳米笑着做了一个怪表情：“那时候还没有我呢，我在我家里呢！”说着伸手摸米妈的肚子。

阿姨：“你家在哪儿啊？”

纳米：“在这儿，就在这儿，在这儿游泳泡澡呢！”

大家全都笑！

小妞儿都在想啥呢！

 

笑过之后，小妞儿又一本正经的说：“妈妈，不对，你有戒指啊，我哥哥结婚的时候你不是有一个戒指吧，彩排那天，你还让我用了呢，那个戒指现在在哪儿？”

“在家里呢，那个是妈妈自己买的啊，不是爸爸送的。”

小孩子总是把事情记得特别清楚呢！