【脆薯圣女果沙拉】

狄仁杰之中国梦

                                               

            在夏季做沙拉，少开火，清新、清淡却又不失美味~现学即用，刚好家里什么都剩下一点点。这款沙拉我很喜欢，让沙拉与众不同之处就是多了这么一个把薯片煎得脆脆的小步骤，每次嚼到它，舌尖上都充满惊喜~~而且颜色五彩缤纷，让人心情马上好起来~~

            --------------脆薯圣女果沙拉-----------------

材料

紫薯1小个，圣女果10个，鸡蛋2个，彩椒少许，生菜几片，苹果醋2汤匙，芥末少许，蜂蜜半汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量

1、准备好材料；

2、紫薯去皮切成薄片；

3、圣女果洗净沥干切半； 彩椒切丁；

4、生菜洗净撕成小片沥干；

5、鸡蛋煮熟，剥壳切块；

6、锅中加点油浇热，放入紫薯片用小火煎脆；

7、直接吃也很脆香哦；

8、苹果醋、芥末、蜂蜜、橄榄油和盐调成沙拉汁；

9、生菜、圣女果、鸡蛋和彩椒放入碗中，淋上沙拉汁；

10、加入煎好的薯片即可。

啰嗦一下：1. 生菜和圣女果洗净后要沥干水分再用；

2. 紫薯也可以换用红薯或土豆；

3. 薯片要尽量切薄些才容易煎脆。