蒸芹菜叶

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都说芹菜叶子的营养比芹菜梗要好，我是抱着宁可信其有不可信其无的心态，每次买回来芹菜，都会将嫩的芹菜叶子留下来，这也是一种勤俭持家嘛。 

芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。具有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，通血，抑癌抗瘤等功效。特别对于高血压有辅助治疗作用。

主料：芹菜叶200g 

辅料：油  盐  五香粉  玉米面  小麦面粉  葱  大蒜  干红辣椒

步骤：

1.芹菜叶洗净，沥干水份

2.放入玉米面粉

3.加入小麦面粉

4.拌均使每片叶子都裹上一层面粉

5.加入盐

6.加入五香粉拌匀

7.淋入适量油拌匀

8.将芹菜叶平铺在蒸笼上，蒸五分钟左右

9.将大蒜，干红辣椒，葱切末

10.锅热油，将葱蒜辣椒末爆香

11.蒸好的芹菜叶趁热挑散

12.然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可

小贴士

芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。