饭扫光：萝卜干炒四季豆

木子映月5

                                               

 

 

对于我们这种上班便当族，最爱的莫过于米饭杀手、饭扫光、超级下饭菜这系列的菜菜。而这些超级下饭菜里，十分钟就能搞定的菜菜更是我们的心头好啊。

 

这道《饭扫光：萝卜干炒四季豆》，那绝对是超级下饭菜，强力推荐~！

原料：四季豆260g，二荆条3个，麻辣萝卜干适量

辅料：油、花椒、生抽、白糖、盐、鸡精适量

做法：

 

1、四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆一定要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处理好的，颜色不好看，营养也会流失；

2、二荆条去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段；

 

3、麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂；

4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

 

5、植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香；

6、放入麻辣萝卜干，大火快速炒香；

 

7、放入四季豆，继续大火翻炒；

8、四季豆快炒熟时，放入二荆条，快速翻炒5S，调入适量生抽；

 

9、调入少许白糖，继续翻炒；

10、调入适量盐；

 

 11、调入适量鸡精；

12、关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下。

碎碎念：

1、四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。