【李子果酱】——东菱撒果料面包机试用报告（三）

Amuttylat

                                               

        最近面包机动用的比较少，可能和天气也有关系，热的人有些懒懒的不想动弹。。。

        之前婆婆过来，在超市买了一大兜李子，没有想象中的酸涩，非常的甜嫩多汁，很快就消灭光了。

        后来我去超市，又专门买了一堆回来，结果可能之前吃的多了，后买的这些吃的很慢。

        害怕再放就放坏了，而且这李子又这么美味，做成果酱估计也会非常好吃的吧~~

材料：

李子640g，细砂糖100g

做法：

1. 将李子洗净之后去皮、去核，切成小丁放入碗中；

2. 加入细砂糖，轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜；

3. 取出冷藏浸泡过夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁，将其倒入面包桶中，放到面包机中固定好；

4. 设定果酱程序，启动程序显示时间为1:20；

5. 程序开始后机器进入加热状态，1:05时开始搅拌，经45分钟后，至0:20停止搅拌，继续加热直至程序结束；

6. 将做好的果酱倒入干净的容器，待晾凉后密封冷藏保存即可；

P.S.

1. 这次的果酱做出来不是很甜，糖放的少了，当时吃李子觉得很酸甜好吃，没想到做完的果酱竟然变得更酸啦，不过抹到面包上吃还是不错的~

2. 这里用的是东菱面包机，程序时间1:20不能更改，虽然时间长了些，但是做出来的果酱效果很好，和自己用锅熬出来的效果差不多~