海苔玉子烧&果味麦片粥

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早餐只有面包、米饭、粥之类的淀粉类食物，那是从小就吃到大的食物。

其实，虽然孩子当时吃饱了，但因为淀粉容易消化，过了一段时间，孩子又会感到饿。所以，早餐一定要有一些含蛋白质和脂肪的食物，可以让食物在胃中停留比较长的时间。

一顿精彩的早餐由四部分组成：谷类、肉类、乳制品，当然还需要富含维生素的水果蔬菜。

海苔玉子烧

经典日式料理玉子烧就是“日式鸡蛋卷”。 玉子在日语中是鸡蛋的意思，它还叫做厚蛋烧、千层蛋。

日式料理总是给人很淡雅、唯美的感觉，玉子烧也不例外。据说是每位日本主妇必须要会做玉子烧，它经常在日本人赏樱花或者上班带便当的盒饭里出现。

食材中还可添加肉松、火腿、紫菜、蔬菜等等，味道可甜可咸，可以热食也可以冷食，金黄色，既漂亮又美味。

果味奶香麦片粥

牛奶麦片粥，加上新鲜的蔬果，健康快捷的一道早餐。燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够促进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质。膳食纤维可影响人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有填充、吸水、饱腹感，减少能量的过多摄入。

燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够促进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质。膳食纤维可影响人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有填充、吸水、饱腹感，有瘦身减肥的妙用。

原料：鸡蛋3个、牛奶20克、火腿粒50克、海苔20克

调料：糖3克、盐2克、料酒10克

做法：1、鸡蛋打到碗里，加入适量的盐、料酒、牛奶或者水，顺着一个方向打搅拌均匀。

2、不沾平底锅内加少许油，油不要多，锅底能均匀的有一层就可以

3、锅热了以后，转小火，倒入一半的蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面

4、在刚开始凝固的时候，撒上火腿粒、海苔末，用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧

5、把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液，重复以上步骤至蛋液完全用完。

6、将煎好的蛋卷，切段装盘即可。

厨房妙招：1、一定要用平底不粘锅，小火，不然蛋液一倒进去就会凝固，出来的蛋饼会薄厚不匀。

2、蛋卷开始卷的这个动作，一定不能等到蛋液全部凝固才开始，蛋饼在刚刚凝固的时候卷比较容易，而且两层蛋饼之间更易贴合，口感柔软。

果味奶香麦片粥（1

人份）

材料：即食麦片30克、牛奶150ml、芒果半个、猕猴桃1个、梨半个

做法：1、芒果、猕猴桃、梨去皮，切丁

2、将麦片放入锅中，倒入100克水，边煮边搅拌，煮开后，关火，加入牛奶

3、摆上水果粒将水果丁，晾温后即可食用

制作时间：10分钟

厨房妙招：随个人喜好，可增减水分以调节燕麦片的稀稠度。

极简单麦片粥的做法：将30克即食燕麦倒入容器内，按1：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。