炒姜丝

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这道菜是LG给我做的。

那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药。那些感冒症状，好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。）。

某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝。。。

在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了。。。

【炒姜丝】

原料：生姜100g，青椒2个，甜椒1个

辅料：盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，花椒10粒，白糖1茶匙，鸡精1茶匙

做法：

 

1、生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；

2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；

 

3、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；

4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；

 

5、放入花椒，小火煸香；

6、放入生姜丝，大火翻炒；

 

7、调入适量生抽；

8、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；

 

9、调入适量细砂糖；

10、食材都熟了之后，调入适量盐；

 

11、调入适量鸡精；

12、翻炒均匀，关火，起锅。

 

碎碎念：

1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃；