可可牛奶布丁

王文奇

                                               

刚刚吃完午饭没有多久肚子就饿了

寻思着做点什么解馋又不饱肚的小甜点呢？

蛋糕?麻烦···

饼干?更麻烦···

出去买？？火辣辣的太阳，不想出门·····

打开冰箱，还有2盒鲜牛奶

好吧，牛奶布丁

会不会太单调了？

啊，家里还有上月囤货屯的几罐可可粉，得赶紧消灭掉~~

可可布丁+牛奶布丁

就这么愉快的决定了！动手做起来吧~~

材料：鲜牛奶100g  纯净水200ml  可可粉5g  吉利丁片15g（3片） 白糖35g

做法：

1.材料准备好

2.吉利丁片用清水泡10分钟左右

3.纯净水倒入锅中，煮开

4.倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀

5.放入10g（2片)泡软的吉利丁片

6.一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热

7.待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右

8.鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌

9.加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片

10.一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热

11.待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里

12.再放入冰箱冷藏2小时即可