焙煎芝麻牛肉沙拉【丘比系列产品试用报告】

Crurceactuata

                                               

         继续写昨天完成作品的试用报告，本来这个活动规定是10月7号之前交报告的，可是十一之前有太多细小繁琐的事情没有弄完，就趁着这个周末有空赶紧把作业交上。其实，工作上还有几套检定员考试的试题没有出完，规定时间也是十一之前，但是那个怎么也提不起兴趣来，是不是我真的更适合做个厨子呢？哈哈哈！

    收到这些新产品以后，我的第一感觉就是我的这些口味适合做个肉菜。但是怎么做呢？水煮以后直接凉拌，我觉得香味不够。放太多的调料调味之后，翻炒又凸显不出沙拉的味道。所以最后我决定用适量调料腌制肉片，然后用橄榄油清炒，最后再拌上沙拉汁。结果最后出来的味道有点出乎我的意料，太好吃啦！看来生活的确需要一定的创新和突破，也要勇于去尝试和接受新鲜的事物。这款沙拉汁真的特别香，很赞，给各位小盆友们推荐一下。

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原料：牛里脊肉150克，西兰花半棵

调料：丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25ml，料酒适量，蚝油适量，白糖1大匙，盐少许，橄榄油适量

做法：

1、牛肉切片，加入适量料酒。
2、牛肉中加入适量蚝油。
3、牛肉中加入1大匙白糖。
4、把牛肉抓匀，腌制半个小时左右。
5、半棵西兰花摘成小朵，放到淡盐水中浸泡。
6、锅中放适量水，烧开，放入西兰花，焯水2分钟。
7、捞出西兰花迅速放到凉水中浸泡。
8、另起一锅，加入适量橄榄油。
9、橄榄油6分热的时候倒入腌好的牛肉片。
10、大火翻炒，牛肉全部变色，即可出锅。
11、将牛肉片和西兰花摆盘。
12、淋上丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，即可食用。

小吉碎碎念：
1、西兰花用淡盐水浸泡，是怕西兰花里面有虫，用盐水可以把有虫泡出来。
2、西兰花焯水之后迅速倒入凉水浸泡是为了使西兰花更加翠绿。
3、牛肉我选择了牛里脊肉是因为我觉得里脊肉炒过之后口感更嫩。
4、炒牛肉的时候，用橄榄油是因为作为沙拉，翻炒的时候用橄榄油，最后口感不会太油腻。