【糯米饭团】---街头小吃在家轻松做

mylayfjay

                                               

Q弹的糯米饭加上肉松、香肠、胡萝卜有肉有菜，营养丰富，是早餐的好选择。

主要材料：圆粒糯米半碗、血糯米适量、胡萝卜适量、香肠1根、鸡蛋1个、肉松适               量、海苔4片。

主要调料：盐适量、黄酒适量。

过程步骤：

1、圆粒糯米半碗、血糯米适量隔夜浸泡至可以轻松捻碎。

2、糯米混合均匀平铺在平盘中，放入蒸锅，大火蒸20分钟至饭熟。

3、蒸饭的时间，鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮，切成条状。胡萝卜煎熟切条，        香肠切条。

4、取保鲜剪成块状，最好多用几层，适量糯米饭铺在保鲜膜上，要压实。

5、撒上肉松，依次放上蛋皮、胡萝卜、香肠。

6、上下、两端卷起，包紧压实。

7、打开保鲜膜，裹上一片海苔即成。

8、成品图。

小贴士：糯米要提前浸泡至两手指可捻碎。糯米饭一定要蒸才会水分少口感Q弹，               包时要包紧压实。