萌狗狗酸奶面包

围e7和好

                                               

健康又充满童趣的餐包！有木有被大树下乘凉的两只吐舌头狗狗萌到呢~这款面包融合了酸奶淡淡的甜味和酸味，是水果、奶酪和葡萄酒的好搭档！面包很柔软，低脂，吃起来零负担，搭配有点咸味的火腿，让口感更丰富~狗狗面包是女儿最爱之一，这是第二次做的，昨晚出炉，第二天早晨一看，只剩两个咯，嘻嘻~方子采自《我爱面包机》

材料：高筋面粉250g，绵白糖30g，原味酸奶(无糖)100ml，牛奶80ml，盐4g，酵母3g

步骤：

1、将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌。

2、10分钟后，加入黄油，揉至扩展阶段，进行基础发酵。

3、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。

4、将火腿肠对半切开，备用。

5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。

6、其他三个依次做好，进行最后发酵。

7、发酵结束，用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子，刷上蛋液。

8、放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。

小贴士：

1、由于各面粉不同，吸水性不同，液体不要一次全部加完，可以预留10ml观察面团状态，酌情增减。

2、狗狗的耳朵和鼻子可以用融化巧克力装饰。

3、火腿肠切开是为了更形象，也可以不切开，或者直接小狗咬骨头造型~