凉拌果蔬三丝

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1。莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

2。水晶梨：水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用等功效。

现在正是各种梨上市的季节，无论蒸，煮，拌都是非常好的选择。

准备材料:莴笋半根,山楂糕100克,水晶梨1个,枫糖3勺(也可以用蜂蜜代替)