日式焖牛肉

金银神策

                                               

材料：

牛肉 300克，胡萝卜 1根，土豆 1个，洋葱半个，魔芋结 适量，豌豆 适量，生抽 2汤匙，白糖 1茶匙，料酒 1汤匙，高汤 适量

 

步骤：

1.     牛肉洗净，切薄片。

2.    土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切块。

3.    烧热油锅，放入牛肉片炒熟。

4.    肉片断生后盛出备用。

5. 放入洋葱和胡萝卜炒香。

6. 放入土豆块继续翻炒。

7. 加入酱油，料酒，糖，牛肉片，高汤，煮开后关小火，煮半小时。

8. 豌豆和魔芋结放入沸水中焯熟。

9. 豌豆和魔芋结捞出备用。

10. 牛肉煮半小时后放入豌豆和魔芋结，开盖再煮5分钟。