孜然烤花菜

河马小咬

                                               

前几天偶然看到了烤花菜的菜谱，想不到花菜还可以烤着吃啊，看起来还不错，主要还省事啊。看来我也要好好发挥烤箱的作用啦。看看冰箱里刚好还有一棵放了几天的花菜，看到菜谱的时候就想拿来烤了，一直没行动。今天才把它拿出来烤了，第一次烤花菜，烤好的花菜口感脆嫩很好吃哦。

花菜的营养较一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。它也是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。而且，花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，还能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体的机体免疫功能。

材料：花菜1朵

调料：盐 葱伴侣大酱 胡椒粉 孜然粉 油各适量

做法：1花菜掰成小朵洗净控水

2把花菜装入大盆中加入适量葱伴侣大酱、盐

3加入适量胡椒粉、孜然粉

4最后加入适量油翻拌均匀腌20分钟

5花菜倒进平盘中铺开，烤箱200度预热五分钟，把盛有花菜的平盘放在烤网上，中层上下火烤20分钟，烤到十分钟的时候拿出来翻拌一下。