万圣节…………玛芬棒棒糖蛋糕

Guaningog

                                               

万圣节在每年的11月1日，是西方传统节日。

然而现在大家都庆祝“万圣节前夕”（Halloween），也就是在10月31日庆祝。

万圣节源自古代凯尔特民族（Celtic）的新年节庆，此时也是祭祀祭亡魂的时刻，

在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬

。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。

这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。

如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就核桃、开心果之类（但不能放太多，要不是棒棒插不蛋糕里）。

                            

低筋面粉：100g  黄油：60g

细砂糖：60g  鸡蛋：1个（没拍）牛奶：45ml  泡打粉：1/2茶勺

棒棒 巧克力

1面粉提前过筛

2软化后的黄油稍微打发

3一次加入细砂糖

4直到打到颜色发白，体积稍膨大

5打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

6 加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状

 

7加入牛奶

8加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

9用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈

10把面糊倒入裱花袋

11模具不水，烤箱170度，上下火，预热

12面糊挤进去模具，

       面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）

   

 13面糊刚好挤满模具

14盖上盖子

15放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调

   

 16出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具

17棒棒粘一点点巧克力

18在蛋糕上面插进去，要等它凝固

   

 19慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈

20提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

 

 

 

多出来的巧克力就装进裱花袋，当巧克力笔用

棒棒糖蛋糕装饰，发挥自己的小宇宙，你一定会绘我用的更不一样的。