有妈的孩子是个宝--蜜柚鲜虾沙拉

为了教育

                                               

蜜柚上市了，每次我回家，妈妈都早早地会地剥好了柚子，一到家就赶紧端上来让我吃。回家时妈妈还总是不忘再包上一些放在我包里让我带回家。我说不用带，我自己会买。妈妈总是说这个甜，水分多，带回去吃。我知道我带走的不仅仅是甜甜的柚子，更多的是妈妈那份暖暖的心意。其实我在自己家里，买了柚子也总是仔细剥好了给女儿吃。这当妈的都一样，不管孩子多大了，都是妈妈心里头的宝。总是想着给孩子更多的关爱，更深的呵护。而我们年轻时常常不懂妈妈的心，时常都会嫌妈妈管得太多，唠叨啰嗦，常把妈妈的关照当成耳边风。只有当自己也成为母亲以后，才体会到当妈的那种心情，才会为曾经的不懂事而内疚。

材料：蜜柚、鲜虾、核桃仁、生菜。

调料：橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳（也可用市售沙拉酱）。

做法：

1蜜柚剥皮取肉，将柚子肉掰成小块；

2 核桃仁炒熟晾凉；

3生菜洗净抹干，撕成小块；

4鲜虾剥壳留尾挑去沙线洗净，入沸水焯熟；

5将橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳按照自己的口味调成调味酱；

6将所有材料混合，淋上调味酱即可。