没有烤箱也能做--新奥尔良鸡翅（煎锅版）

mumu0

                                               

前些天用烤箱做了新奥尔良烤排，不仅得到家人的捧场，也受到很多筒子们的喜爱。不过有筒子说家里没有烤箱不能做。其实没有烤箱也没关系，我们用平底锅也一样能做。虽然用平底锅做的没有烤箱烤出来的那么颜色均匀，但是味道却是差不多，大家不妨可以试一试。

材料：鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克、植物油15克。

做法：

1鸡翅洗净滤干后放入盆里；

2烤肉料加入等量清水调成糊状；

3将调匀的糊状烤肉料和15克植物油倒入鸡翅中充分搅拌均匀；

4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；

5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；

（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）

6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；

7煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。