32道花样主食让孩子胃口大开不厌食--黄芽菜炒年糕

和平看客

                                               

常常听到一些年轻的妈妈抱怨说孩子厌食，孩子吃一顿饭要耗费好长时间，很是伤脑筋。一到吃饭时，经常是几个大人围着一个孩子团团转，连哄带骗还威胁利诱。一碗饭是凉了再热，热了再凉。其实我小时候也不爱吃饭，常常是一口饭含在口里半天咽不下去。记得我吃饭时大人时常会放个小闹钟在旁边，规定必须在铃响之前把饭吃完才可以玩，可是铃声响了一次又一次，我那一小碗饭总是吃也吃不完。大人对我也实在是无可奈何直摇头。

1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；

2 年糕切片，入沸水焯软；

3肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；

4炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；

5炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；

6 再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；

5最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。