夏天，必须来道下饭菜---茶香鸡翅中

拖拉机车夫1

                                               

最近夏天，吃不下大荤的菜，

难得想吃个啤酒鸡翅，可惜家里没啤酒，

太阳太猛烈了，不出去买了。干脆用茶叶做菜吧，

这道菜为了突出茶叶的清香，我把茶叶也直接同煮了，

另外用了遵循自然的这款原酿酱油，颜色很艳丽，不是很抢味，很喜欢。

【茶香鸡翅中】
材料：鸡翅10个，绿茶5克遵循自然酱油

制作：

1 将绿茶用200ML热开水泡开，将鸡翅清洗干净，锅烧热，下入鸡翅煎至

两面变色，喷入料酒，翻炒几下；

2 冲入茶水（连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用），放入姜

片和葱结，冲入50克酱油；

3 小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅来。

制作心得：

1冲入茶水时，最好连连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用。

2 酱油不要放太多了，味道淡了的话后期可以用盐调整的，建议不要太

咸，味太重的话很南尝出茶叶的淡香。