自制果丹皮

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********************果丹皮*********************

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原料图：新鲜山楂  300克       冰糖  60克    （也可用白糖）

做    法：1、原料图

                2、山楂用清水冲洗干净。

                3、放入淡盐水中浸泡10分钟左右。

                4、浸泡后，再用清水冲洗干净。

                5、取一个山楂，用刀切去两头，对半切开（不要把籽切碎），取出籽。

                6、籽清理后，放入一半量的冰糖，腌30分钟。

                7、放入蒸锅蒸软。

                8、放入料理机打烂（这步没拍，忘了），再放入煮锅里，加入剩下的冰糖，翻炒至冰糖熔化，关火。（如果要做山楂酱，到这一步就可以吃了）

                9、烤盘里铺入锡纸，刷上薄薄的一层油。

                10、铺上山楂酱，用刮刀刮平。

                11、放入烤箱里，80度2小时。（试自家烤箱温度定）

                12、烤至果丹皮能整张揭起。

                13、卷起即可。（可以用保鲜膜包起，能放好长时间）

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