香菇滑鸡粥

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这段时间感觉是这一年最忙的，几乎每周周末都在马不停蹄的参加活动，一累就没心情做饭。这个做了有一段时间了，也没有整理。又到该交作业的时候了，推脱了今天的活动，抽空整理一下。

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材料：

鸡胸肉 1块 香菇 2个 姜 1小块 青菜 几颗 大米 50克

调料：

色拉油 几滴 淀粉 1勺 胡椒粉 1/4小勺 盐 适量

 

做法：

1、鸡胸肉切小丁，用盐、淀粉、胡椒粉、色拉油拌匀腌制30分钟。

2、青菜洗净，大米洗净用色拉油几滴和水拌匀腌一下，姜切丝，香菇洗净切片。

3、砂锅放入米和水，米和水的比例：1：10，大火烧开，加入香菇煮10分钟，转中火，中间需要搅拌，防止粘锅，煮30-45分钟。

4、加入腌好的鸡块，转大火煮开，加入姜丝，搅拌均匀。

5、加入青菜，拌匀煮熟即可。-

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1、也可以换成去骨鸡腿肉。