麻辣诱人--巨辣爆香猪肚

georseJoydrot

                                               

卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。

入冬以后，人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~

准备好食材：卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。

将一小把花椒放入爆香的作料里。汇入朝天椒爆炒至5成熟。

卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。将洋葱片放进锅里。

倒进大蒜片。加入一勺生抽。一勺料酒。撒进胡椒粉。

猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。脾胃不适就不要放入太多的辣椒。

【卖萌的柠檬7】温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。