清雅丽致的江南水菜--【鸡汁娃娃菜】

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【鸡汁娃娃菜】

江南

素以鱼米之乡、风景秀丽著称，

水乡之韵，秦淮风情，才子，佳人，佳话

历史

给予江南的水墨文化 恬静内秀

文人墨客

给予江南的情义绵长

被人代代传诵

水悠悠，山色叠；

　　碧空阔，倒映千帆影。

　　桥池畔，依依莺回柳絮；

　　繁花菲，驿外十里枫亭。

　　雨轻奏，青石碎玉迷离蜿蜒；

　　遥踏痕，古巷阶苔印。

　　寻无迹，雁翩春暖倾城檐壁；

　　蝶飞入,一纸洛阳抒情。

　　雕楼台凤凰舞，弦接秦淮月，声声慢坠潇湘吟。

---分享【江南 烟雨楼】

自小生在江南，长在江南，被江南的气息包裹，被江南的文化熏沫，徜徉在白墙青瓦小桥流水式的古朴建筑之林，体味与世无争的安然，品尝着咸鲜润甜的精致菜肴，谁不想来江南？谁能不忆江南？

以下是

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【鸡汁娃娃菜】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

一：材料准备与处理

图1：滑子菇

图2：高山娃娃菜

图3：娃娃菜洗净切刀成长条

图4：炖好的鸡汁

二：做法与过程

图5-6：油锅加热后下点蒜瓣爆香，切好的娃娃菜直接下去翻炒

图7-8：炒软后拢在一起加入熬好的鸡汁

图9-10：滑子菇水冲洗后放入锅中，烧开后焖一焖就可以了

鲜美的鸡汁，绵软的娃娃菜，滑滑的菌菇，

无论那样食材，吃进去的都是滋润的口感

有机会，来领略江南的美，水村山郭酒旗风，你也爱江南！