【肉末红烧豆腐】--简单易上手的飘肉香的下饭滋味菜

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【肉末红烧豆腐】

整两个星期之后

博客上菜了

博客没及时更新

主要是和家人出去玩了

给孩子一个快乐的

难忘的暑假

回来后照片还没及时整理完毕

稍后奉上（需要耐心等待

）

登博，主要的事就是继续发好吃的

欢迎围观，指导，哈哈！

天凉好个秋

入秋后真的进入凉快的日子了

胃口明显好转

做菜的热情也高涨了很多

来个简单点的

带肉香的

要看着有食欲的

最重要的还要好吃！

要求不高吧？

一点都不高，奏是...(省略一百字真实感想）

简单的意思就是容易做嘛！

飘肉香肯定是带肉的

有食欲-菜的品相要好

好吃-味道要嗲的

自我理解和领会

出手这道

【肉末红烧豆腐】

肉末有肉香

豆腐怎么做怎么好吃

红烧-浓油赤酱

色泽诱人，有食欲

完全符合要求

搞定！

就酱！

以下是<海燕的厨房>做菜时间：

=======================================【肉末红烧豆腐】=========================================

【材料】

南豆腐一块（男豆腐）-现在的豆腐花样多，名字也起得花俏，总之只要好吃就不计较了

肉末-有空自己剁，没空的话就买点现成的，200克左右就够了

生抽，大蒜，上海红烧酱油

【做法】

大蒜切碎后放入肉末中

接着倒入生抽，一勺起底，拌匀后让肉末腌制一会

锅中放油加热后倒入肉末

用筷子拨开肉末，让肉末散开，受热均匀

待肉末炒制颜色变白后直接加入开水

烧开后把豆腐打成块状，类似麻将大小即可

豆腐入锅后调入红烧酱油，2勺起底

盖盖焖烧，大火收汁即可，趁热食用

“海燕的厨房笔记”

1，这道菜不能用筷子夹，要用勺子兜，一口一勺，或者直接拌饭，一个字，香！两个字，真香！

2，肉末要提前调味，这样做出来肉末会很有味道

3，豆腐不建议用嫩豆腐或水豆腐，水分太多，烧出来口感太水

4，也不建议用老豆腐，老豆腐口感偏硬实，适合煎炸

5，最后，兜汤汁拌饭，盘光，饭光，碗光！

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最最后放送一下厦门白城的海，下文待续篇...

蓝天，白云，大海

省略N字...