提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

bainazangao

                                               

【辣炒年糕】

夏天

太阳当空照

知了不停叫

心情怎能不烦躁

喝水要加冰

吃饭要...

夏天对于我们来说

是个爱恨交加的时节

爱它的奔放

恨它的热浪

事物总归有两面性

接受它

就要接受它的全部

完整

不等于

完美哦!

韩剧看多的人,一定对韩式的美食念念不忘

泡菜,年糕,烤五花肉,石锅拌饭

美食无国界

但是美食影响心情

也影响食欲

夏天里喝得下,吃不下是常有的事

胃口打蔫的时候

你会怎么办?

我的方法是做一些不同于平常味道的美食

让味觉动起来

提振食欲

胃口自然就打开了

这次带来的是越吃越有味,越嚼越出汗的

韩式美味

【辣炒年糕】

这道菜的主味道就是辣,

辣是五味中的一味,

它能快速的激起人的食欲,

辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口自然跟着上升,

但是这道菜的辣是川味或湘味中那种狠狠的辣,

它是一种温和的辣,湿润的辣,

年糕被辣椒酱包裹之后入口味觉上的小辣,

咬开之后年糕的软湿糯Q又是一种很舒服的口感,

吃了一口接着再想吃一口,越来越有食欲!

以下是:

海燕的厨房美食<辣炒年糕>的制作时间

==========================================【辣炒年糕】============================================

【材料】:主料--韩式小年糕 200-250克左右(一盘的量)

配菜--胡萝卜一根,樱桃西红柿4个,还可以加点小青菜,配菜根据自己的喜欢随意搭配

调味料--韩式辣椒酱(必不可少),番茄沙司,白胡椒粉

【做法】:

把配菜先切好,胡萝卜切长条,西红柿对半切开,小青菜切长段

平底锅放油加热后放入胡萝卜先炒

接着放入小菜杆炒软

放入小年糕和蔬菜一起翻炒

年糕炒软后放入辣椒酱,两勺左右(一盘的量)

接着撒点白胡椒粉--少量

倒入一勺左右番茄沙司

翻板均匀后焖2分钟左右即可出锅装盘开吃

"海燕厨房笔记"

1,辣炒年糕--主味道是辣,辣是五味中的一味,它能快速的激起人的食欲,辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口自然跟着上升,但是这道菜的辣是川味或湘味中那种狠狠的辣,它是一种温和的辣,湿润的辣,年糕被辣椒酱包裹之后入口味觉上的小辣,咬开之后年糕的软湿糯Q又是一种很舒服的口感

2,选购韩式的小年糕和韩式的辣椒酱,这两样中一道主食材和一个主味道,这样容易把握这道菜,不会走样,配菜自己搭配

3,做的时候一定是先炒配菜,再炒年糕,再放酱料,这样年糕不干不油腻

4,也可以当饭吃,吃得时候记得先倒杯水,吃辣容易引起咽喉干燥、要注意补充水缓解一下