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【铁板牛肉】说实话，自打有父亲节这个节日以来，我们都没怎么在意 老爸自己更没有在意 这个写着父亲的节日和平常一样一溜而过 不留一点痕迹 忽略，是我们对父亲节没感觉的重要原因吧 新浪美食的感恩季，从母亲节延续到父亲节 重妈妈轻爸爸的节日通过美食活动联接在一起 感恩父母，感恩生活 
从呀呀学语时叫着爸爸，到自己人进中年叫着老爸，再到自己不惑之年叫着父亲 这期间称谓的变化，是自己成长和父亲衰老并进的共同岁月 每次回家，看到他们劳碌的身影 黝黑健康的脸庞 乐观爽朗的笑声 带给我的是对当下生活的知足 老爸是个手艺人，一手老木工的活在方圆几百里都是头数 徽州是盛产明清代名居的古宅 老派的徽州建筑在他的手里活灵活现 大师傅的名号让他越来越老当益壮 我也很为他自豪 老爸爱喝小酒，这是多年的出力手艺活解乏的好招 白酒是他的心头好 下酒要有菜才喝得更有滋味 准备好一份热气腾腾 嫩香滑口的能量下酒菜 【铁板牛肉】 祝：老爸 父亲节快乐！ 干杯！ 为我们当下的生活 干杯！  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【材料】 牛肉300克左右，牛里脊更佳 红洋葱一个 蚝油，生粉，黄酒，生抽，姜蒜 
【做法】1，牛肉去筋膜后切成薄片 2，放入干净的盘中放入姜蒜和蚝油（一勺左右） 3，调入黄酒（一勺左右） 4，放入生抽（2勺左右） 5，调入少许生粉 6，抓匀后腌制半小时左右，冷藏更佳 7，洋葱切片（纵切） 8，铁板放入加热后放入薄油 9，放入切好的洋葱片 10，牛肉在锅中大火滑炒 11，断生后即可出锅 12，放入铁板中，大火10-15分钟即可上桌食用
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发表于 2014-8-10 23:32:16
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