冬瓜薏仁鸭架汤

雨鑫看雨

                                               

 

        

         冬季到了，是进补的好时节，来一碗热腾腾的鸭汤，暖暖你的胃吧。

 

        

        东北有句俗话说得好“馋人爱喝汤”，我想我就是馋猫吧，因为我很爱喝汤，总认为多喝些汤汤水水的，在补充营养的同时，还可以美容，一举多得，何乐而不为呢！

        

材料：鸭架、冬瓜、薏仁、姜。

调料：盐、油。

做法：

1、将薏仁洗净后，浸泡4小时以上。

2、将烤鸭表面的肉片掉（用来卷饼吃）。

3、锅中倒入少许油，放入鸭架翻炒几下。

4、砂锅中倒入开水，放入薏仁，鸭架。

5、放入切好的姜片，开锅后，转小火煲1小时以上。

6、放入冬瓜，熬制软烂关火。