【奶酪焗红薯&芝麻薯饼】红薯季必吃的美味

十脚蝎

                                               

身边有朋友不喜欢吃红薯，原因是小时候在老家吃多了。当然了，我的朋友年龄偏大，那个年代的农村，是靠红薯过日子的。

煮红薯，蒸红薯，红薯面糊涂，红薯面面条，一日三餐都是红薯，能不吃烦吗！

烦，换我我也烦。

我常常想，那个时候要是有这些吃法，也许他们就不会那么烦红薯了。嘿嘿，可是，那个时候哪里有这些配料啊。

一个茄子要二十只鸡来配，能不好吃吗！

一个经得起折腾的红薯其实是很美味的，你试过了吗？

【奶酪焗红薯】

这是某日的早餐，小妞儿很爱吃。

本来准备用芋头一起试一下，后来忽然想起来，米爸爸对奶酪兴趣不大，还是把芋头留成原味的给爸爸吃吧。所以只用了红薯。

准备材料：红薯两个  奶酪适量  黄油适量，牛奶一大勺，糖适量

这样做：

1、材料图，请忽略芋头。

2、红薯洗净对半切开，放蒸笼里蒸上。锅具不同，所需要时间也会有不同，我通常二十分钟。

3、奶酪刨成丝。

4、蒸好的红薯取出，稍稍放凉。

5、用勺子取出红薯肉，皮要保持完整。烤箱预热200度。

6、将取出的薯肉加上糖，黄油和牛奶拌均匀。

7、将薯泥放回红薯皮中。

8、放上奶酪丝。

9、入烤箱200，上色后出炉，约15分钟。

 

【芝麻薯饼】

奶酪红薯米爸爸果然没有兴趣，两个分四份，没有吃完，小妞儿把奶酪多的那部分全吃了，还剩下些薯肉，这不，又是一道美味小点心。

准备材料：薯泥  芝麻  牛奶  糯米粉  粘米粉  白糖

这样做：

1、材料图。

2、薯泥中加上小量牛奶，放微波炉打热。出炉后加上糯米粉和粘米粉，边加边拌，能成团为度。

3、将薯泥同粉和糖一起揉成面团。

4、稍醒后分割成小份，做成饼子。

5、粘上芝麻。

6、平底锅烧热，刷上油。

7、放上薯饼 。小火烙着。

8、一面变色后转另一面，烙至双面色熟透出锅。

9、美味的小点心做好了，享用吧。

 

小贴士：

1、这个做法没有量化，操作时粉类试着添加 。

2、用糯米粉加淀粉也是可以的。

3、用炸的方法做也不错，只是油较多。

 

 

 

【米妈育儿】孩子的玩乐时间

早餐时，我们都吃完了，小妞儿还没有结束，孩子动作慢，每天都这样，妈妈大都稍稍晚些吃饭，这样才能保持同步结束。爸爸偶尔会催一下，今天就是这样，爸爸让小妞儿快点儿吃饭。

小妞儿说：“今天周六，想几点出去都可以的。”

但是，妈妈提醒了一下，“不行啊，一会儿要去上主持课的。”说到上课，小妞儿的表情有些不大愿意，过了好大一会儿后报怨说，没有玩的时间了，特长太多了，能不能去掉一个。其实这个问题在我看到小妞的变化时就在想呢。

小妞儿说出来的时候米妈没有马上回答，稍后说：“你感觉哪个不想学了，咱们把哪个去掉吧。”小妞儿想了想，也没有吭声。

米妈也想了想说：“这样吧，下学期，咱们不上主持课了。”

小妞儿：“可没有意思了，中间也让出来玩。”这是同意这个不上了，也不直接说，还找个理由呢。

小妞儿：“可是，老是不去……”似乎还有些担心什么呢。

米妈：“这学期的钱已经交了，下学期不交钱，咱就不去了吧。”小妞儿可能是没有弄明白妈妈的意思吧。

小妞儿点头。

是有些多了，咱们以学艺为主，不学具体的知识，如果孩子感觉太多了，那么去掉一个也没有问题。