从第一口辅食到自主进食（上）

kcvo

婉儿马上14个月了，最近开始训练用叉子和勺子，用勺子对她来说还有点难，但拿着叉子可以戳一点软烂的食物送到自己嘴里，这离她自己吃饭又前进了一大步。我女儿是睡觉困难户，但绝对是吃饭明星户，从不挑食，最爱吃饭，自主动手能力也很强，我想分享的，不是简单直白地告诉你在什么阶段吃什么，而是在各个阶段用什么态度和做法来教会她吃饭，并让她一步一步适应自己动手丰衣足食的过程。

最最开始－明确你在辅食这件事上的做法与目的

我觉得人对食物的兴趣是有先天因素的，和很多妈妈交流下来，我也发现，小朋友对食物的感兴趣程度和愿意吃的程度很多时候上无法用道理去分析，爱吃就是爱吃，不爱吃就是不爱吃，但我们能做的，就是一直在一个正确的轨道上去引导她，鼓励她，培养她对食物的认识与兴趣，最终让她学会和大人一样吃，自己吃。

在了解孩子吃饭习惯之前，你要先思考的是你自己的做法，和你这种做法将会带你们到何处。例如，你是愿意给孩子多做西餐还是中餐？你是愿意多喂她吃还是希望她能自己吃？你家里人对待孩子吃饭的态度是怎样的？你希望她什么时候开始自己吃饭？你培养的吃饭氛围是一种完成任务形式的还是自然而然的餐桌文化？这些问题的答案如果一开始想好，孩子吃饭才不会演变成 “求祖宗拜奶奶”般你追我赶的戏码。

对于这些问题相信大家都会给出和我一样的答案，想为孩子做中餐为主，但也想兼容西餐，希望孩子能自己吃，时间上越早越好，但也不强求，不是任务形式的吃饭而是全家人一起享受美食的过程。如果你能明确这几点，我会建议大家在引入辅食和准备食物的时候先不要给自己太大压力（现代麻麻在辅食上花了多少心血，大家有目共睹）。如果作为家长你本身把吃饭看成是一项很特别的大工程，我认为会传达给孩子这种心情，反而破坏了这个自然而然的过程。

4-6个月－培养对食物和吃的兴趣

澳洲建议婴儿开始尝试辅食的时间是4个月到6个月之间，只要他准备好了即可。所谓“准备好”是依据每个宝宝的情况而定，要注意观察他能否较好地竖起身子坐在high chair上，平时你吃东西的时候他是否表现出兴趣也想要尝试，是否出现喂奶无法满足他的需求的情况，你可能还会注意到他正在长出第一颗牙齿。

我是从婉儿5个月的时候开始做尝试的，第一次准备了米粉，发现她吃完后并无兴趣，便停了几天以后再做尝试。一直到近6个月的时候，她才开始接受固态的食物往她嘴巴里送，并在吃完几口后表示要继续吃。引入辅食阶段，目的就是尝试，让她感知食物的性状，口感，味道，不为填饱肚子。所以，不要强迫喂食，老是担心是不是吃不饱，也不要在宝宝肚子饿的时候进行，因为这时奶还是主要营养的来源。你们双方都应该更多地享受这个过程，例如每次引入新的食物，不要用“骗小孩”或者教育他的口吻让他吃饭，而是认真地告诉他这是什么东西，什么颜色，什么味道，观察他吃到食物的表情和感觉，并作出回应，让他也感觉到妈妈了解他的感受，而不是在完成妈妈自己的喂养任务。哪怕一开始他吃不好，不停地漏出来，也不用急着擦得一干二净，从一开始就奠定好”吃饭是快乐的，而不是负担”的主旋律。

6-8个月 －慢慢尝试各类不同食物

一旦宝宝开始愿意接受辅食了，就可以慢慢地添加不同的食物给她了。这个阶段，我们的目标依然是尝试为主，不急于求吃饱或者营养全面。和大家一样，我们也是每样食物吃2-3天，观察无不良反应后再加新的。从8个月开始添加肉类，食物的性状是泥状。买了一个辅食机，每天把切碎的食物放进去先蒸后打，很是方便。后来尝试的东西多了，就会打混合泥，例如红椒牛肉泥，蘑菇猪肉泥，青菜鸡肉泥，每顿打好的泥吃两天（也从不冷冻，原因是：一我不怕麻烦，二我怕冷藏室里细菌感染😂）

此时，手指食物也可以同时引入。手指食物（finger food）顾名思义就是可以用手指抓着吃的食物 。手指食物的目的也是让宝宝进一步直观地感受食物，从用眼睛看，到用手去摸去捏，再放到嘴里咀嚼品尝，这时候吃饭的乐趣会进一步增加。小朋友的认知是不会从“吃饭是为了身体健康”出发的，他们只对好玩的东西感兴趣，如果这个东西不仅好玩，味道还不错，他会进一步认同吃饭这件事，变得有所期待。所以我觉得在培养吃饭这件事上，手指食物功不可没。从一根磨牙饼干，一块蒸熟的胡萝卜，到冰冰凉凉的西瓜，甜甜的水蜜桃，你带着她在食物的美好世界里一起探索，让她尽情参与，多快乐。

8-10个月－练咀嚼，学吞咽，伸出你的小小手

8个月体检的时候，社区护士问我：你们开始吃面包了吗？什么？我当时还愣了一下，这么小的baby已经能吃面包了吗？她应该只咽得下糊状的东西吧。护士告诉我，宝宝们都有非常好的干呕反射（GagReflex），会将无法吞咽的异物呕吐出来（当然仍需大人监管），一开始觉得面包太硬的话，可以将面包沾点水再吃。

因此这时要锻炼婉儿吃更加固体的食物，不仅是嘴部锻炼，还要让手部协调能力进一步加强。虽然她已经会吃手指食物，但之前都是我直接给她的，她对把食物从餐桌上拿起来吃还没有概念。这时我开始在原有的基础上引入需要更加精细化动作的小食物－小泡芙。一个泡芙也就一枚硬币的大小，我还怕对她来说太大，把泡芙掰成了三四瓣放在桌上。一开始，她怎么也抓不好，觉得很受挫。这时候，我在旁边鼓励她，让她多尝试几次，再及时给她吃（如果吃不到会更沮丧），让她觉得这是一个很好玩的过程，过了一周她就可以很顺利地拿起小泡芙自己吃啦！

就这样慢慢地，早餐也可以开始吃面包配花生酱咯。这个时段，婉儿的零食部分就都可以由她自己来吃了，从一袋成品果泥，一片橙子，到一包酸奶，一根磨牙饼干，而我就负责在旁边看着她，以防吞咽下太大的食物，并且和她一起好好享用我的下午茶。