【蒜烧鸡翅】无油烧鸡翅美味如此简单

ubriq6469

                                               

好久没有吃鸡翅了，

小妞儿开点。

好吧，烧鸡翅。

喜欢鸡翅，随意的烧烧就成了，因为鸡翅本身很鲜，油脂比较丰富，即使用最简单的调料也可以吃到美味。

今天用了蒜和葱做配料，用了生抽老抽糖盐做调料，一滴油也不加，一样的好吃。

准备材料：鸡翅中  葱  蒜  姜

调料：盐  生抽  料酒  老抽  糖  

这样做：

1、材料图，鸡翅做预处理，我喜欢加盐用水泡十分钟，去腥效果较好。

2、配料葱切段，姜切片，蒜一分为二。

3、取一个小锅，好质量较厚实的小锅最好，倒上生抽20克，老抽5克料酒8克糖20克盐4克。

4、将洗干净的鸡翅鸡皮向下摆入锅中。

5、将小料碗接一点水，顺便洗下碗，倒入锅中。大火烧开。

6、转小火慢炖。

7、中间开盖检视，注意水量，因为锅具炉具不同，需要水的量也不一样，这个要根据自己的经验，一次性加足水，中间可以调整火候，但不要再加水。

8、焖至鸡翅烂熟，可以大火收一下汁。

9、出锅即可。

 

小贴士：

按照自己的习惯，可以将鸡翅中焯水，也可以先煎一下，但这样做是最简单方法，简单又不失美味，只有一口厚实的小锅就可以了。

 

 

【米妈育儿】关于谦让

回家，进小区后，两量车在主道上头对头堵住了。

小妞说：“他们怎么这么不知道谦让啊，这样子大家都走不了了。”小妞说出这样的话，我着实吃了一惊，这个不象上这么小的孩子说出来的。

米妈连忙点头，连忙认同，连忙接着说，：“就是就是，怎么这样呢，稍稍让一下就可以过了吗。对了，你怎么把谦让理解得这么透呢？”

小妞儿：“幼儿园里老师跟我们讲了啊，大家在一起要谦让的。”

这个概念，小妞儿应该是理解了，具体到生活细节，不知道会怎么样呢。即使做的不太好，也不会太差吧，嘻嘻。

后来，小妞儿又说过关于谦让的事情。具体记不清是什么事儿了。

米妈后来想想，这跟老师讲过谦让有关，跟小妞儿听过的故事也有关系。去年，幼儿园里让小朋友讲故事，小妞儿讲了《狡猾的狐狸》的故事，前些时间，老师又讲了一个《两只笨狗熊》，故事的道理大至相同，小妞也许从中悟出来了呢。

故事如下：

   两只笨狗熊

     狗熊妈妈有两个孩子，一个叫大黑，一个叫小黑，它们俩个长得都很胖，可是都很笨，是两只笨狗熊。

有一天，天气真好，哥俩手拉手出去玩儿。走着，走着，忽然看见路边有一块干面包，捡起来闻闻，嘿，喷喷香。可是只有一块干面包，两只小熊怎么吃呢？大黑怕小黑多吃一点，小黑怕大黑多吃一点，这可不好办呀！

大黑说：“咱们分了吃，可要分得公平，我的不能比你的小。”

小黑说：“对，要分得公平，你的不能比我的大。”

哥儿俩正闹着呢，狐狸大婶来了，她看见面包，眼珠骨碌碌一转，说：“噢，你们是怕分得不公平吧，让大婶来帮你们分吧。”哥儿俩说：“好，好，咱们让狐狸大婶来分吧。”

狐狸大婶接过面包，恨不得一口吞下去，可是它没有这样做，它把干面包分成两块，哥儿俩一看，连忙叫起来：“不行！不行！一块大，一块小。”

狐狸大婶说：“你们别着急，瞧，这一块大一点吧，我咬它一口。”哥儿俩一看，又叫了起来：“不行，不行，这块被你咬了一口，又变成小的了。”

狐狸大婶说：“你们急什么呀，那块大了我再咬它一口吧。”狐狸大婶就这样这块咬一口，那块咬一口，干面包只剩下小手指头那么大一点儿了。它把一丁点大的干面包分给大黑和小黑，说：“现在，两块干面包都 一样大小了，吃吧，吃得饱饱的。”

大黑和小黑你看看我，我看看你，一句话也说不出来。小朋友们说说看，它们是不是两只笨狗熊？

后来有一天，米妈跟小妞儿玩情景游戏，米妈趁机加强一下。问小妞儿：“假如我是弟弟，你跟弟弟一起吃东西，一个苹果大一个苹果小，应该怎么办？”

小妞儿想了想说：“我会把大的给弟弟。”

米妈：“嗯，很棒呢。”

小妞儿嘿嘿的笑着说：“其实，弟弟也会谦让的话，他会把大的给我吃呢！”

哇，小妞儿啊，

这算不是算是悟到了呢！