珠圆玉润的南瓜小汤圆

hrfd11fbtw

                                               

食物对我而言，首先在视觉上必须是要吸引人的，

谁叫俺是颜控呢，

所以，拥有迷人外表的各式甜品和糖水，

一直以来都是我的心头好，

哪怕不吃，看看心情也挺好的。

深秋过后，

田头地里随意栽下的南瓜苗，

结出了不少黄澄澄沉甸甸的果实，

姑妈给装了不少带回来了。

除了焖蒸炖炒，也自然不会忘记搓一盘南瓜小汤圆，

零技巧百分百成功的一道甜品，

珠圆玉润的模样，看看也是很讨喜的。

材料：

南瓜500克，糯米粉300克，白糖50克。

制作：

1、南瓜洗干净，去皮，切成块。

2、入蒸锅蒸熟，倒出多余的水分。

3、趁热加入糯米粉，搅合成面团。

4、面团搓成长条，切成长约1CM的小段，搓圆。

5、煮一锅清水，开后，放进南瓜小汤圆。

6、煮约5分钟后至小汤圆都浮起来后，加入白糖调味就行了。

TIPS:

1、南瓜品种不一样，含水量也是不同的，所以加入的糯米粉量可以适当加减。

2、煮汤圆的时候，放下去了，就不要再搅动了，煮熟了自然会浮起来。