冬季不可少的清热去燥小食——甜橙樱桃萝卜

一歌的生活

                                               

冬季养生也要吃点“凉”。

冬季寒凉而又干燥的季节，总想吃点热量高的食物来温暖自己的身体。

所以，在寒冷的冬季，总是情不自禁化身成肉食动物，胃里塞满了各种肉类，总有些油腻难受。

节日餐桌，是美食的盛宴、味觉的饕餮，大多是味甘厚腻的食物，容易导致胃火旺盛。此时，吃上一道清爽的、健康的凉拌菜，对身体会大有益处。

首先想到的就是吃些水果蔬菜，可是怎么才能把它们完美的融合在一起，吃出清新的感觉。

一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜，它就是樱桃萝卜。

樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

将樱桃萝卜与香橙搭配，加少许糖、果醋、蜂蜜调味，这样调出酸甜味道，用它来腌制萝卜，别有风味，酸甜开胃，还可以去脂减肥、清热去燥。

材料：樱桃萝卜10个、橙子1个

调料：白糖10克、蜂蜜10克，苹果醋20克，盐少许。

做法：1、橙子用细盐搓洗干净。

2、将橙皮切成细丝。

3、橙肉切块。

4、樱桃萝卜洗净，切片，放入大碗中。

5、再将橙皮丝、橙肉放入碗中。

6、调入糖、蜂蜜、苹果醋，拌匀即可。