超级酥脆的核桃酥

xlawhi

                                               

    这款核桃酥没有华丽的外表，却有着让人越吃越想的内在，酥脆香甜。饼干做好后，我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了，忍不住吃一块，吃一块后真的停不下来，真的好酥脆好美味，然后让孩子爸爸来品尝品尝，这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞，说可以去高价卖了，嘻嘻。言归正传，来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：低筋面粉180克

【配料】：奶粉20克、黄油80克、核桃仁80克、全蛋液43克、玉米油36克、糖粉30克、细砂糖30克、小苏打2克

制作步骤：

准备好原材料

核桃放入预热好的烤箱中层，160度烤7分钟左右

烤香的核桃仁切碎

黄油室温软化，加入糖粉和细砂糖

用电动打蛋器打至黄油发白

分三次加入全蛋液搅打均匀

筛入低筋面粉、奶粉、小苏打

加入核桃碎和玉米油

用刮刀拌匀

搓成10克左右的圆球，放在铺好油纸的烤盘上

用叉子按扁

放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右

出炉了

小贴士：

一、烤核桃的时候注意观察，各家烤箱特性不同，闻到核桃的香味了就不烤了；

二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可，不要来回揉以免起筋。