韭黄炒腰花

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冬季是补肾的季节。民间有“吃腰补腰”的说法。猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。腰花和韭菜搭配，味道鲜美。很适合深秋和冬季食用。

材料：韭黄  猪腰

调料：油  糖  生姜  胡椒粉  料酒  大蒜  盐

1，片好花刀的腰花洗净放入清水中浸泡。

2，碗中调入生抽、盐、胡椒粉、白糖、料酒。

3，锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。

4，锅中爆香生姜丝和大蒜。

5，放入腰花翻炒。

6，加入韭黄翻炒几下。

7，淋入调好的调味汁翻,炒几下即可。