腊肠苦瓜炒米饭

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这道菜是在电视里学到的（四五天前，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜怎样变通着给小孩儿吃。今天就尝试的学做了，不知是其他食材中和了苦瓜的味道还是这个季节的苦瓜本身苦味能接受，所以做出来无论色泽和味道还真是不错。

腊肠苦瓜炒米饭的做法步骤

1. 准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。

2. 把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。

3. 榨菜切碎，剩米饭备用。

4. 油热放香肠炒

5. 放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。

6. 放苦瓜炒

7. 放米饭炒

8. 放入榨菜碎、盐炒

好了

小提示：

盐根据自己口味来放。