土豆也可以这样美-------萨拉米风琴土豆

君子听吾言

                                               

风琴土豆，是一个很形象的菜名，

因为土豆切片再夹入萨拉米香肠，形状就如散开的手风琴。

萨拉米香肠是一种十分出名的意大利美食产品，在欧洲地区相当畅销。

它是由丰富的香料组成，口泛粗糙。

萨拉米香肠大部分是由猪肉和牛肉混合制成，也有用纯猪肉且是不同部位的猪肉制成。

风琴土豆里的土豆片要切的薄而均匀，不要切透留一点余地在底部相连，

土豆表面才好散开。

这道菜的材料，我选用了比较粉的土豆和做披萨常用的萨拉米香肠，

从调味上我做成中式烧烤风味了。

其实大家也可以选择自己手头的方便的配料，

比如培根、火腿、甚至切的级薄的腊肉腊肠等，调味时根据你的喜好，

也可以大胆的变化。

【材料】

土豆3个，萨拉米香肠10片，

烧烤腌肉料2汤匙，黑胡椒4克，辣椒粉少许，香葱少许，色拉油少许

【做法】

1、准备材料。

2、将土豆清洗干净，削去皮备用。

3、将土豆切成0.3cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。

4、将腌肉料放到碗里，加清水搅匀。

5、将切好的土豆放到腌料里腌制20分钟（时间可以长一些）。

6、萨拉米香肠切成宽条备用。

7、将腌好的土豆取出将切好的萨拉米香肠夹入每片土豆里。

8、所有的土豆片里都夹好香肠片再稍微撒一点点黑胡椒粉、辣椒粉在土豆表面，刷薄薄的一层色拉油。

9、入烤箱，200度，40分钟左右即可。

【贴士】

1、切土豆时小心不要切段，底部是连着的，放上筷子比较好切。

2、各家的烤箱不一样，时间自己掌握。

3、不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。