【番茄配方】柑橘玫瑰纸杯蛋糕——幽幽橙香口感清新

PrealayCate

                                               

柑橘类的香气，能让人觉得轻松惬意，萦绕在空气中的柑橘香，总是清新的代言词。所以，橙味的确是让人很流连的味道哦，一点都不厚重和甜腻，很推荐。

储存：冷藏3天

制作时间： 2小时

成品出：小号纸杯8杯

制作难度：三颗星

使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，一次性裱花袋，中号曲奇嘴，打蛋盆，小号纸杯

使用材料：

蛋糕体：新鲜橙子1个，糖粉90g，低筋面粉90g，泡打粉2g，鸡蛋100g，色拉油90g

芝士奶油霜：奶油奶酪160g，糖粉30g，黄油100g，白巧克力80g，淡奶油20g

制作方法：

1，新鲜橙子切半，挤出 橙汁，橙皮备用。将鸡蛋放入打蛋盆中，加入糖粉。

2，用电动打蛋器不停搅打，打发全蛋。挤好的橙汁，倒入打发的鸡蛋中，继续搅打均匀。

3，橙皮切去白色部分，然后切碎。加入到蛋液中，用电动打蛋器将其打匀，继续将低筋面粉和泡打粉过筛入面糊中，用刮刀拌匀。

4，最后加入色拉油。搅拌至提起有线条状态即可。

5，到入纸杯中八分满即可。放入预热好175度的烤箱，烘烤25分钟左右，至表面金黄色即可。

6，制作奶油霜。奶油奶酪加糖粉打发至细滑。淡奶油加热至45度，加入白巧克力，融化，搅拌均匀。

7，将软化的黄油加入到奶酪中，打发至蓬发 。将融化好的巧克力奶油倒入黄油奶酪中，搅拌均匀，搅拌成奶油霜。

8，烤好的蛋糕放凉，将制作好的奶油霜装入装有曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕上挤上花朵，撒上橙皮碎即可。