番茄虾仁炒蛋沙拉

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　　翻新于丘比官网http://www.kewpie.com.cn/bj/search/番茄炒蛋沙拉/

　　番茄炒蛋在我们家很是深受喜爱，这次尝试了沙拉风味的，还放了一点虾仁，很美味呢。

　　通过这次丘比翻新美食的活动，了解到丘比沙拉酱还有许多神奇有趣的用法，比如在生鸡蛋中加入沙拉酱，做好的鸡蛋卷即使凉了也能保持柔嫩的口感；在腌制料中加入沙拉酱，会使成品口感蓬松，肉质鲜嫩等。所以虾仁和蛋液里我都放了点丘比沙拉酱，效果真的很好，虾仁饱满鲜嫩，鸡蛋蓬松香软，味道确实很不错，比平时的做法更增添了新鲜感。

　　原菜谱中使用的是丘比原味沙拉酱，我用了香甜味的加入虾仁和蛋液，炒制的时候用了丘比千岛酱，味道也很好呢。

　　材料：番茄两个，鸡蛋三个，洋葱半个，虾仁适量，丘比沙拉酱，丘比千岛酱适量，胡椒粉，盐少许。

　　过程：

　　1.把番茄切小块，洋葱切丝，虾仁里放少许胡椒粉，约10克沙拉酱抓匀备用。

　　2.把鸡蛋打入碗中，加入约15克沙拉酱搅打均匀，用中小火炒熟盛出。

　　3.锅里加入约30克丘比千岛酱略炒，依次下入洋葱和虾仁翻炒至有些变色。

　　4.放入番茄炒熟，倒入炒好的鸡蛋略翻炒，加少许盐、胡椒粉调味即可盛出。