【随心草莓芝士杯】：不可辜负的草莓季

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    冬草莓好吃，但价格着实让人肉痛。。 

    好在最近草莓渐渐多了起来，价格也略有下降，我终于可以放心的大快朵颐啦~~

    耀眼的颜色，娇小的体态，酸甜的滋味，草莓小姐真是人见人爱花见花开！

    但凡加了草莓的点心，不论是外表还是味道，绝对立马都会美上几分~~

    就像今天这款“随心草莓芝士杯”，简简单单的几样食材，就能组合出一杯令人惊艳的甜点。

    这么一杯小小点心，制作快手，外貌惊艳，味道绝佳！

    即使你是一个零基础的烘焙新手，也不必担心，绝对能轻松handle~

    若是自用，必能让你满心欢喜~若是作为宴客大餐的饭后点心，那么赢来众人喝彩，想来也是轻而易举，不费吹灰之力！

    不可辜负的草莓季，美丽的草莓点心做起来吧！

原料： （用量仅供参考）

  草莓 ----  不超过10个

  松饼 ---- 少许（或者蛋糕，饼干都可）

  马斯卡朋奶酪 ---- 40g

  椰浆 ---- 一小勺

  淡奶油 ---- 一小勺

  盐 ---- 一小撮

  朗姆酒 ---- 5g

  柠檬汁 ---- 数滴

  坚果 ---- 少许

  椰子糖粉  ---- 适量（装饰用，将椰蓉与糖以1:2混合后打成粉）

做法：

  1. 准备好全部材料；

  2. 草莓洗净，去蒂，切厚块。我切得大约0.5cm左右；

  3. 在草莓块中加入少许椰子糖粉，朗姆酒，盐，拌匀，腌渍片刻；

  4. 淡奶油加入柠檬汁，搅打至顺滑浓稠，出现纹路；

  5. 加入马斯卡朋奶酪和椰浆，拌匀，此时应该很浓稠；

  6. 杯底放入掰碎的松饼；

  7. 加入适量奶酪糊；

  8. 放些渍草莓。重复此操作，至基本满杯；

  9. 冷藏一会儿，最后在顶部撒些椰子糖粉和烤香的坚果碎，就可以吃了。

Tips：

  1. 马斯卡朋奶酪的质地柔软，风味独特，最好不要用其他代替；

  2. 椰浆可以用椰浆粉代替；

  3. 混合后的奶酪糊，应该尽量浓稠。