养生双薯沙拉

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本菜单翻新自丘比官网的：养生双薯沙拉http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E5%85%BB%E7%94%9F%E5%8F%8C%E8%96%AF%E6%B2%99%E6%8B%89/

       红薯类的无论什么颜色的，对是非常健康营养的食材，据科学家研究红薯有抗癌的功效，尤其是紫薯，富含花青素，有很强的抗氧化功能。这是沙拉是用了白瓤的红薯和紫薯两种搭配的，又添加了玉米粒和蔓越莓，口感丰富，营养全面，是名副其实的养生沙拉。这个菜新在做好薯泥沙拉后又上烤箱烤了一下，多了一层焦香的皮，更加好吃了。

原料：紫薯2块，红薯1块，玉米粒沙拉，蔓越莓干适量，丘比沙拉酱适量

做法

1、紫薯和红薯蒸熟，分别碾压成泥，在红薯泥中加入蔓越莓干，在紫薯泥中加入熟玉米粒，再加入丘比沙拉酱拌均匀。

 

 

2、把拌好的薯泥团成球，此时已经可以吃了。但我又放入烤盘中，烤箱180度烤了10分钟。烤好的薯泥外皮多了一层烤焦的皮，吃起来有烤红薯的味道，比烤之前吃要好吃很多。

 

 

3、装盘时再用适量点缀同时可以沾食