做一个胖嘟嘟的菊花大披萨，手撕着吃哟

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博客来拔草是因为最近看了几个感兴趣的美食，其中包括匈牙利的烟囱面包。

当然还有就是这个菊花披萨，在俄国的一个博客上看到的。里面满满的肉馅外加芝士，让人太心动了。http://www.stranamam.ru/post/8536219/

做吃的，我就喜欢捣鼓一些奇怪形状的，一般的形状我都不怎么尝试。性格所致吧，最近正看英剧《唐顿庄园》，第五季了，很喜欢的那种娓娓道来的味道。。。看到里面做蛋糕的情景也挂到这里。。。剧透这里没有，你去看一定会喜欢。当然更希望你喜欢这款披萨，肥嘟嘟的披萨会使你心情愉悦。

做披萨的时候，总感觉是在包饺子，要包好多哟。。。不过吃的时候省事了，不用切披萨的抡刀了，直接手撕着吃。

下面上方子：

原方只用翻译器翻译了个大概，其他的我连蒙带猜的，反正做出来口味还不错。

配料：（适合28cm的大烤盘）

肉馅 500g

洋葱 1个

大蒜 1瓣

水 适量

盐、辣椒粉等适量。

色拉油 适量

马苏里拉芝士 140g

面团：

牛奶 125ml

酸奶 125ml

酵母 7g

糖 一小勺

盐 一大勺

鸡蛋一个

中粉 500g

色拉油 45g

因为我用的是不锈钢盆，大概20cm左右，面团总的重量大约870g，我用了500g面团，剩下的面团做了4个小的芝麻包。肉馅用了200g。原方用的是生肉包起来的，我为了熟的更快，把包的肉馅先加调料炒熟了。

做法：

1、先在锅里倒少许的色拉油，将肉馅加适量调料炒熟，冷却待用。

2、将面团所有材料混合成团，揉到光滑后，温暖处发酵一个小时至两倍大。

3、将面团分成两部分（因为太大了不好擀开），擀成厚3mm的面皮，用大约8cm的慕斯模切成小片园。

4、包入适量的肉馅及马苏里拉芝士。

5、折叠，封口后，将两头捏合。像做大馄钝一样。

6、将这些“馄钝”一个挨一个的放在垫烤纸的烤盘里。（剩下的不规则面皮，重新捏成小剂子，直接擀开成小圆片）

7、放置二十分钟后，表面刷蛋液。

烤箱180度，烤35到40分钟至表面上色。出炉后，表面刷黄油。

这个是包着馅的芝麻小面包。

快到三八妇女节了，祝大家节日快乐！！！