奴豆腐

顶级夜场

                                               

昨天是二月二龙抬头的日子，民间有很多不同的饮食习惯，比如吃春饼，饺子，面条，猪头肉还有豆腐。

昨天我炒了一个娃娃菜猪头肉（抬头见百财），做了一个兜福~是参考着《深夜食堂》里的奴豆腐做的。

有的漫画版本翻译成奴仆豆腐，冷奴豆腐，但是标准的翻译是“奴豆腐”。

之前在某家日料餐厅吃过，觉得很好吃，先发一张餐厅的图片：

没错，嫩豆腐上盖着柴鱼片，可北方不好买到，我就稍微做个了修改。

（本日志内照片均由本人拍摄，请勿擅自转载！谢谢！）

材料：嫩豆腐

辅料：洋葱，鲣鱼节香松

调理：日式酱油，香油，味淋，盐，红姜

1，嫩豆腐倒在盘子里，切洋葱碎。

2，加鲣鱼节香松

酱油、味淋各两小勺，盐少许，香油1-2小勺。

最后加上红姜片做点缀，不嫌麻烦的可以切丝哦！

豆香醇厚，爽滑细腻！！