大红灯笼高高挂——灯笼虾寿司

小佶子

                                               

       最近看到好多亲都在学摆盘，正好家里有的材料我也来摆一个！先声明纯属好玩，这个分量一人吃都嫌少的哈！

      先准备好寿司饭，接着把虾仁焯水，青菜等配料接着煮熟，接着就是摆放啦！米饭握成椭圆，把虾仁卡在上面，切2小块柠檬做灯笼的上下部分，煮点面条做灯笼飘带，青菜切掉菜叶做成花型，加点枸杞点缀，用枸杞做成鞭炮形2边撒点芝麻，最后芥末挤点花边装饰以下!大功告成！

材料：海虾仁8个、寿司饭、盐、油、料酒、柠檬、菜芯、芝麻、枸杞、面条、芥末

做法：

1、米饭里加砂糖

2、加米醋做成寿司饭

3、虾仁加点料酒焯水

4、捞出沥干水分

5、青菜菜芯焯水，加点盐和色拉油

6、柠檬切片

7-10、取一点寿司饭，握成一椭圆，把虾仁排在上面，柠檬片各放在灯笼的上下，面条提前煮熟做成飘带和上面的吊环

11-12、菜芯做成花，用枸杞做成鞭炮，芥末酱挤成小花，再撒点芝麻，还用了1个虾仁装饰即可