不用冰激凌机做出松软的草莓冰激凌

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         据说冰激凌最早是起源于中国的，但后来却成了西方的美食，其中缘由我是弄不清，反正冰激凌好吃，咱就做吧，哈哈。今天做的这款冰激凌，完全是为了搭配蛋糕，用它搭配味道浓郁的重磅蛋糕，那简直是绝顶美味哦。今天的做法也简单，没有用冰激凌机，而且直接把淡奶油打发后加入，冷冻的过程中也无需多次搅拌，而冷冻后的效果依然是冰爽细滑，虽然这个方法是俺自创的，但很值得尝试的做法和配方哦。我是全家人都说好吃，才拿出来分享给大家的。

原料：淡奶油 (250g) 纯牛奶 (250g) 蛋黄 (2个) 草莓果酱 (150g) 玉米淀粉 (10g)蜂蜜 (50g) 糖粉 (25g)

做法

1、纯牛奶加入玉米淀粉及糖粉搅拌均匀，小火煮至牛奶浓稠，稍微晾凉后加入蛋黄液，充分搅拌均匀，依然用小火煮至将沸，但不要煮到打开，蛋黄熟了就行了。否则会变成蛋黄汤 的，口感就不够细腻了。

 

 

2、加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱，还有草莓的颗粒感。搅拌均匀，加入蜂蜜搅拌均匀

 

 

3、最后把淡奶油打发，加入打发的淡奶油，翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了。我是冷冻了一天后拿出来的，晚上刚好家里来了几个大孩子，还没拍成品图，就被消灭掉了一半了。勉强给我留了点能拍成品的。他们都说配了蛋糕一点不凉了，超好吃哩