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 【清脆蔬果沙律】 从年三十到年初八，大鱼大肉的年味菜让自己吃大了一圈 吃之前没抵得住那些香美之食，吃完大一圈之后肠子都悔青了 减重的工作任务加重了 在美食里打滚 节制，节制，再节制！
言归正传，这个羊年过的还是很开心的： 年前喜事一件件：工作方面获得14年度的优秀员工，中了总经理大奖 运气有点好  全家回黄山陪爸妈过年，看到爸妈精神矍铄乐呵呵的样子 心底比较欣慰也比较轻松 都是60+的父母过得忙碌而充实 家里的柴火堆得高高的，院子里整的干干净净 菜地里绿油油-菠菜，菜心，大蒜，荠菜，香菜争着比绿 一家人围座在冬阳下喝茶聊天 暖洋洋（羊羊） 家庭宴会节目里，侄子和儿子合作完成了中英双语作文发布会 侄子主讲他作文得奖的心得，儿子现场翻译 遇到不会翻的地方就胡过去（脸憋得通红） 发布会获得了雷鸣般的掌声，爸妈笑得合不拢嘴 会后嘉宾表演环节：儿子的压轴表演 唱跳一体14年度神曲《小苹果》乐翻众亲友 好评如潮，笑声连连 沉浸在欢乐里的年嗖的就过到上班了 一上班，新一年的目标和任务也摆在眼前 一步一步慢慢向前 按自己的节奏来面对前行中的困难和机遇 努力是不变的主题 美食方面还会继续 但也会思考怎样做会更好些 因为喜欢，才希望做得更好 更多的是不断的学习 因为有你（美食博客）有你们（美食博友）有组织（新浪美食） 注定热闹和欢乐 15年，再约美食！ 上班后的第一周，基本上都以清淡菜为主，主要是想把过年积累的油腻清清肠，让胃减轻负担，调养一下。 选择一道快手的拌菜，加少许水果，清脆解腻，用油醋汁拌匀，入口清爽又回味悠悠 食材简单，做做吧 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【材料】 奶油生菜100克左右，长杆茼蒿100克左右，腰果50克左右，新疆库勒梨1个，大红苹果1个 山茶油1勺，黑胡椒少许，红葡萄酒醋50ML
【做法】热锅冷油3大勺放入锅中，加入腰果 中火慢炸至焦黄即可 梨和苹果切厚片 梨片和苹果片混放在盘中待用 接着把奶油生菜和茼蒿放入盘中 用一个干净的玻璃碗，将红葡萄酒醋，山茶油和黑胡椒调成油醋汁 将油醋汁慢慢的淋入盘中 最后加入炸好的腰果 翻拌均匀后即刻装盘食用
海燕厨房笔记：1，苹果和梨口感比较脆，水分也很足，搭配蔬菜很清脆 2，腰果炸的时候要用中火，大火很容易焦 3，油醋汁可以选用自己喜欢的
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发表于 2015-4-7 21:50:20
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